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清爽消暑好“粥”道 长寿花食品伴您轻松过暑天
时间:2019-08-07 17:08   来源:今日头条   责任编辑:青青

川北在线核心提示:原标题:清爽消暑好粥道 长寿花食品伴您轻松过暑天 7月大暑来临后,全国各地进入烧烤模式。高温预警频繁发布,热得让人猝不及防,如此这般的高温让人们难以承受,食欲不振的季节,困乏疲惫的时刻,一碗清爽又健康的消暑粥,伴您轻松过暑天。 中国的粥文化历史久远,在


  原标题:清爽消暑好“粥”道 长寿花食品伴您轻松过暑天

  7月大暑来临后,全国各地进入烧烤模式。高温预警频繁发布,热得让人猝不及防,如此这般的高温让人们难以承受,食欲不振的季节,困乏疲惫的时刻,一碗清爽又健康的消暑粥,伴您轻松过暑天。

  中国的“粥”文化历史久远,在中华文明历史的发展进程里,粥的踪影始终伴随左右。四千年前以粥为食,两千五百年前粥开始变为“养生品”,变成了一种延年益寿的好东西,粥与国人的关系,恰如粥本身,稠粘绵密,相濡以沫。宋代苏东坡有书帖曰:“夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。”可见,食粥之乐。宋朝还有一位叫做张耒的诗人,写下了“饱餐饘粥消长夏”。所以夏天太热了,喝粥能消暑。

  除容易入口、快速消化吸收等特点外,粥的包容性极强,可加入肉、蛋、奶、蔬、果等不同配料,搭配不同的食材,花样品类非常多,不仅风味不同,功效也不同。而随着时代的变迁和地域的差距,粥的口味和品种也开始千变万化。肉粥、海鲜粥等咸粥,小米粥、五谷杂粮等甜粥,还有菜粥、药膳粥等,结合时令节气,非常符合中国人对餐饮的健康需求。

  粥,是家常的一个菜品,但是要做好一锅粥并没有那么简单。长寿花食品以皮蛋瘦肉粥为例,做一碗美味不腻、营养丰富的消暑粥。一碗醇香咸鲜的皮蛋瘦肉粥的关键在于它的配料。大米、瘦肉熬到绵软、烂熟,皮蛋煮得半融化,当肉香、皮蛋香与米粥相互融合。这样一碗皮蛋瘦肉粥,吃着最为舒心。长寿花长粒米的喷香饱满,熬制成软糯诱人的粥底,瘦肉经过浓郁醇厚的长寿花酱油,和清香清淡的玉米油调味后,会更加入味鲜味,一碗温馨的粥足以抵抗暑日的炎热,让你精神抖擞,斗志昂扬!

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